Un lieu décoré à la mode des restaurants à Ramen qui se développent à Paris. Des écritures japonaises, des motifs, affiches, bouteilles ou ustensiles qui se veulent typiques du pays du soleil levant. J'y suis jamais allé, je pouvais pas dire.
Un service plutôt rapide pour un dimanche à 12h15, mais pas encore grand monde dans le restaurant. Des serveuses qui parlent plutôt anglais que français, ça donnent une dimension internationale.
Les ralleries d'un chef qui raisonnent dans le fond de la cuisine "Normalement j'ai pas à te le dire" ou "dépêche toi on a pas que ça à faire". Une façon de souligner peut être le côté typique, je sais pas ^^
Pour le Ramen au porc, le bouillon au poulet très bon. Un goût qui reste en bouche sans être trop prononcé. Les nouilles, plutôt fines sont bonnes. Seul petit défaut, les morceaux de porc, ainsi que les oeufs sont froids par rapport au reste. De même, mais c'est une préférence personnelle, les morceaux de porc gagneraient à être grillés pour caramélisés un peu les morceaux de gras !
En somme un bon lieu, tout de même, merci !